{"id":1896,"date":"2012-06-12T20:59:04","date_gmt":"2012-06-12T19:59:04","guid":{"rendered":"http:\/\/lalcoradiari.com\/wp\/?p=1896"},"modified":"2012-06-12T20:59:04","modified_gmt":"2012-06-12T19:59:04","slug":"granada-sabor-antioxidante","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/lalcoradiari.com\/wp\/?p=1896","title":{"rendered":"Granada …. sabor antioxidante"},"content":{"rendered":"

Originaria de Oriente Pr\u00f3ximo, esta dulce fruta roja tiene numerosas propiedades. Estas son algunas de ellas<\/strong>.<\/p>\n

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\u201cEs la granada olorosa un cielo cristalizado. Cada grano es una estrella, cada velo es un ocaso\u201d. As\u00ed comienza el poema Canci\u00f3n oriental, escrito por Federico Garc\u00eda Lorca en 1920. Pero la primera referencia a este dulce fruto en la literatura espa\u00f1ola se encuentra en un texto del siglo XIII de Gonzalo de Berceo, que lo llama \u201cmilgrana\u201d. No es de extra\u00f1ar que aparezca en las obras de numerosos escritores espa\u00f1oles, pues nuestro pa\u00eds es uno de sus principales productores y tambi\u00e9n es el territorio desde el cual se extendi\u00f3 a Am\u00e9rica, en cuya costa pac\u00edfica se ubican extensas plantaciones desde Chile hasta California. Pero, en realidad, el origen de la granada se halla en el Mediterr\u00e1neo oriental y en los pa\u00edses de Oriente Pr\u00f3ximo, desde donde lleg\u00f3 a la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica a trav\u00e9s de los cartagineses. Hoy son numerosos los pa\u00edses orientales que la cultivan tambi\u00e9n.<\/p>\n

 <\/p>\n

Propiedades terap\u00e9uticas<\/strong>
\n<\/strong>Aparte de sus valores gastron\u00f3micos, la granada posee numerosas propiedades terap\u00e9uticas debido a la gran cantidad de sustancias saludables que posee: entre otras,
\npotasio, que es necesario para el funcionamiento de los m\u00fasculos y la emisi\u00f3n de impulsos nerviosos; vitaminas C y del grupo B; flavonoides, que tienen efectos antioxidantes, y taninos, con acci\u00f3n antiinflamatoria y antis\u00e9ptica. Tambi\u00e9n se caracteriza por su alto contenido en agua y su escasez en sodio e hidratos
\nde carbono.
\nEn la Grecia cl\u00e1sica Hip\u00f3crates recetaba su zumo para tratar dolencias g\u00e1stricas. Y es que es un estupendo anti\u00e1cido que puede aliviar las molestias a las personas
\nque sufren reflujo esof\u00e1gico y hernia de hiato. En la actualidad varios estudios cl\u00ednicos relacionan el consumo de granada con efectos como dificultar el almacenamiento de placas de colesterol en las arterias, favorecer el drenaje de l\u00edquidos retenidos y potenciar la funci\u00f3n renal y la eliminaci\u00f3n del \u00e1cido \u00farico. Entre las \u00faltimas investigaciones que
\ntienen a la granada como protagonista destaca una del Instituto de Investigaci\u00f3n Beckman de la ciudad de Hope (EE.UU.) en la que se asocia su consumo a una menor incidencia del c\u00e1ncer de mama relacionado con el exceso de estr\u00f3genos a causa de la presencia de un tipo de taninos que inhiben la aromatasa, una enzima que
\ntransforma los andr\u00f3genos en hormonas femeninas.
\nYa sea en zumo, sola, como parte de un postre, a\u00f1adida a la ensalada o incluso como componente de cremas y cosm\u00e9ticos, no cabe duda de que la granada es una de las frutas que m\u00e1s beneficios tiene sobre nuestra salud.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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